ショッピング・バレエ鑑賞・マンガ・旅行など、自分の趣味・行動ダラダラ日記


by remisara
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

マンゴーのムース*La Muscadette

c0162882_16274672.jpg
これまたhayakooに記事が載ってたケーキ屋さん『ラ・ミュスカデット/ La Muscadette』のケーキを。
パリでは珍しい感じのケーキです。

上は真ん中くりぬいた四角のホワイトチョコ(持って帰る際に割れちゃいましたが・・)に、サブレとドライマンゴーが乗ってます。
器の中は下からマンゴーのジュレ、ムース、ゼリーとマンゴーの層が美しい一品。

これが甘すぎず、かつマンゴーの酸味がさっぱりとしててものすごく美味しかったです。
他のケーキも、どれも繊細な仕上がりのものばかりで美味しそうでした。

[La Muscadette]

29 bd de Reuilly 75012
M8、6 Daumesnil駅上がって徒歩2分

日本人の店員さんがいて、親切にケーキの内容を教えてくれました。
(シェフの奥様はアジア系ですがおそらく中国系)
[PR]
by remisara | 2009-10-26 16:27 | お菓子