山芋の豆腐@豆風花
2011年 02月 25日
『豆風花』のお豆腐がえらくおいしかった!
絹ごしに山芋が入っててねっとりしてつるんとしてて。
味がものすごく濃厚で甘い。
揚げだし豆腐は軽く焼いて、柚子胡椒と牡蠣醤油で。
これも外はサクサクなかはふんわりでうま~。
普通にお豆腐、厚揚げ、がんも、湯葉といった商品だけでなく、おからをつかったドーナツや豆乳のシフォンケーキも販売。
絹ごしは珍しい黒豆、緑大豆なども。
おからドーナツはもちもちで超美味い。
開催中リピートしたくらいおいしかった。
斑鳩なので買いに行くのが難しいのが難点・・。
[豆風花/とうふうか]
住所/ 奈良県生駒郡斑鳩町龍田西1-1479-1
TEL/ 0745-75-8065
時間/ 10:00~18:00
休/ 水曜日
サイトで見たお店の概観も豆腐屋さんにおもえないくらいお洒落。